Den O`Store Bakehelgen

Denne helgen bakes det til den store gullmedaljen.
I går prøvde jeg meg på Oreo Cheesecake Cookies og Rundstykker med solsikke- og linfrø.
I dag blir det enda flere rundstykker.
Jamie Oliver gå og legg deg!
 kveld blir det laks og sitronstekte poteter og bønner til middag og selvfølgelig Oreo Cheesecake Cookies til dessert.
Litt kos på en lørdag.
 Det må man jo ha. 
Alt er inspirert av passionforbaking.com.







Oreo Cheesecake Cookies:
Du trenger:
60g mykt smør
100g Philadelphia ost
225g sukker
1 ts vaniljeessens
110g mel
75g sjokolade i småbiter
7-10 oreokjeks (eller dots)

Fremgangsmåte:
Sett ovnen på 180 grader.
Legg bakepapir på en stekeplate
Ha smør og philadelphia ost i en bolle. Miks det sammen med en mikser (til det er kremaktig).
Tilsett sukker og vaniljeessens - miks til alt er fint og blandet sammen.
Tilsett mel og sjokolade og miks til alt er blandet sammen.
Deigen skal være litt klebete, men ikke flytende.
Mos Oreokjeksene til det bare er smuler igjen.
Lag små boller av deigen og rull det i den knuste kjeksen.
Stekes på 180 grader i ca 12-15 minutter.
Voila!





Rundstykker med solsikke- og linfrø:
Du trenger:
8dl vann
25g fersk gjær
12 dl mel
2 dl linfrø
1 dl solsikkekjerner
1 dl havregryn
3 ss olivenolje
2 ts salt
1 ts sukker
100g Tyrkisk Yoghurt

Fremgangsmåte:
Ha alle ingrediensene in stor bolle.
Smuldre gjæren sammen med de andre ingrediensene.
Bearbeid deigen til den er glatt og smidig.
La deigen heve til dobbel størrelse tildekket på et lunt sted (ca 40 min).
Del deigen i 20-25 like store emner og rull til runde boller.
Etterhev på et brett (ca 15-20 min).
Spray rundstykkene med vann og strø over litt havregryn.
Stek dem ved 225 grader i ca 12-15 min på midterste rille.
Sett litt vann i ovnen under stekingen for ekstra saftige rundstykker.

Nam nam! Sunt og Godt:)

Ha en herlig lørdag folkens! :)

2 kommentarer

Mari

04.sep.2010 kl.21:11

Nam! :) Flink du er!
Kjeksene ser så gode ut! Nam!

Skriv en ny kommentar

Linda

Linda

25, Fet

Hei og velkommen til meg. Med denne bloggen håper jeg å få stilnet min uhelbredelige skrivekløe (utdannet journalist) med å skrive om det som opptar meg...og det er ikke så rent lite. Jeg er gift med en fantastisk mann som fyller livet mitt med hverdagsluksus. Kontakt: linda.gjerde@hotmail.com

bloglovin
Linda's bookshelf: read-2013



More of Linda's books »
Book recommendations, book reviews, quotes, book clubs, book trivia, book lists
Linda's bookshelf: read-2012

DivergentThe Winter GhostsMockingjayCatching FireSteve JobsLa Peregrina

More of Linda's books »
Book recommendations, book reviews, quotes, book clubs, book trivia, book lists

Kategorier

Arkiv

hits Blogglisten